GATEAU AU VIN BLANC

Bonjour à toutes et à tous!
La recette que je vous propose aujourd'hui n'est pas de moi, mais de ma tante Yvette, qui malheureusement n'est plus parmi nous depuis déjà un certain temps. 
A chaque fois que je fais ce gâteau, cela me rappelle mon enfance, lorsque je rendais visite à ma tante et mon oncle, et que Tante Yvette avait, spécialement pour notre venue, confectionné son merveilleux gâteau au vin blanc, à la fois simple et délicieux.
Aujourd'hui, à moi de lui rendre honneur et de vous faire partager ce dessert.

Voici ce dont vous avez besoin: 

250 g de sucre en poudre
3 oeufs entiers
200 g de farine
3/4 d'un verre à moutarde (imprimé) d'huile de tournesol
3/4 d'un verre à moutarde (imprimé) de vin blanc
1 paquet de levure chimique

Mélanger tous les ingrédients ensemble puis verser la pâte dans un moule à manquer beurré.
Enfourner environ 40 minutes à four moyen, 180°.
Attention, ne pas démouler dès la sortie du four, le gâteau risquerait de se casser. Attendre qu'il soit tiède.
Le déguster froid.

A bientôt,

Marie-Joëlle